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阜新，这座位于辽宁省西北部的城市，不仅有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，更以其独特的美食文化吸引着无数食客。阜新的美食，既融合了东北的粗犷豪放，又带有地方特色的细腻精致，让人流连忘返。
首先，不得不提的是阜新的传统名菜——喇嘛糕。喇嘛糕以黄豆、绿豆和大米等粮食为主要原料，经过精细加工，口感酥脆，香甜可口。这道美食历史悠久，是阜新人民日常生活中不可或缺的一部分。无论是逢年过节，还是平日里的聚会，喇嘛糕都是桌上必备的美味佳肴。
除了喇嘛糕，阜新的荞面驴肉蒸饺也是一道极具特色的美食。荞面驴肉蒸饺选用优质的荞面粉为外皮原料，搭配鲜嫩的驴肉馅，经过精细的制作工艺，蒸制出的饺子皮薄馅嫩，口感鲜美。这道美食不仅味道独特，而且营养丰富，深受食客们的喜爱。
清沟鱼
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